韓国グルメを語る

お祝いの時韓国ではこんなのを食べます。


2週間前、韓国の知り合いとThanks Giving Dayを祝いました。
写真はみんなで食べたお昼です。メインの「チャプチェ」が入ってないですね。　：－）
でも、韓国のめでたい日の料理はだいたいこんな感じですね。



◆ぶるごぎ
（牛肉におしょうゆとにんにくとおさとうを入れて煮たもの）





◆きんぱ
（日本のふとまきと似ているように見えますが、韓国のきんぱはお肉はもちろん
野菜や卵、魚の身など具がとても多彩です。仕上げは定番のごま油。これは絶品）





◆きむち
（甘エビのエキスを入れて、すっぱくて味の濃いキムチ）






◆ぞっく
(いろんな具に串を通し、卵につけてフライパンで焼く料理)






◆むっく
(どんぐりかそばで作った豆腐？素材の味+たれの味：
この料理はたれが命なので出した人の料理の腕前がわかる料理とも言われています。)





韓国料理はにんにくをベースに使っている場合は多いです。
そのため食べた後にはデザートで「トマト」を出しています。

トマトはにんにくのにおいを消す効果があるんです。

では、また書きますね。
あ～きむちつけなきゃ・・・