韓国グルメを語る

안녕하세요 :-)

괜찮아요!!!
げんちゃなよ
(大丈夫ですよ)

電車の中で足を踏まれても「げんちゃなよ」
雨の日自転車の人に水かけられても「げんちゃなよ」
優先席に座られても(私妊婦なんで･･･)「げんちゃなよ」



今日はトゥッペギブルゴギ作りました。



牛肉／三つ葉／たまねぎ／はるさめで作れる簡単ヘルシー料理です。



はるさめってこんにゃくみたいもので、ほとんどがでんぷんなんです。
韓国ではよくサツマイモを材料はるさめを作りますね。

ご飯の上に具をたっぷり入れて
暖かい汁をたっぷりかけたら、めっちゃうまいです!!!



このトゥッペギブルゴギはとてもＰＯＰＵＬＡＲな食べ物で
あの有名なｋａｒａさんも食べています。←ほんまかいなぁ


ＫＡＲＡの韓国公式サイトこちら>>  

안녕하세요 만나서 반가워요
あんよんはせよ　まんなそ　ばんがうぉよ
こんばんは。お会いして嬉しいです。

今日は急に寒くなりましたね。

でも韓国の寒さよりはましです。
ハングルの下にの数字が大体の温度です。零下も見えますね。笑
知り合いが今韓国に遊びに行っているんですが、だいぶ寒いでしょうね。


この前ビビンバを作りました。
実はビビンバには2種類ありまして、土鍋とか鉄板を暖めてご飯と具を入れて食べるのがひとつと
あとは、普通の暖かいご飯に普通の具を載せて普通に食べる感じがまたひとつです。
石焼ビビンバみたいのが前者で、普通の韓国の家庭ではそんな本格的には作らないので
だいたい普通の具を普通に乗せて普通に食べていると思います。



具の内容はまずは葉っぱ類です。私はサンチュか好きです。
後は大根のナムル、もやしとかほうれん草のナムル、それからたまごフライを乗せます。

あとコチュジャンです。



もともと「びびんば」のびびんというのは「混ぜる」というのを意味しています。

うまく混ぜるために、人それぞれ違いますが、味噌汁を入れたり、豆腐を入れたりします。
うちは豆腐です。



思いっきり混ぜます。



こちゅじゃんのかたまりがなくなるまで、一生懸命まぜます。
（子供の頃はいつもお母さんにやっておりました。）


大体こんな感じで仕上がりです。ごま油の加減で味が大分変わりますので、要注意！



聞いたことありますか？

「こんぐっす」


100%豆乳に素麺を入れて食べるんです。


超ヘルシーでおいしいです。

キュウリ載せてもうまいんです。豆乳を温めたらもっとおいしくなります。


韓国人だったらみんなこの食べ物は食べたことあるでしょう。
あの有名な少女時代も!!!


少女時代のOfficial Home Page>>  

普段旦那は食べるのが大好きなんです。



そんな旦那ですが、
仕事が遅くなって帰ってきた日は必ず、夜食を食べるんです。
といってもライトな感じではなくいつも脂っこいものをほしがるんです。

ということで「かにラーメン」と「豆腐きむち」を用意してあげました。
結構喜んでましたよ。

「かにラーメン」
カニでだしを取って、あの有名な韓国の「あんそんたんめん」とコラボさせます。
肝は「お湯の量」カニが水分を吸い込んでしまうので、コップの半分くらいお湯を足した方がいいです。





「豆腐きむち」
もともとはマッコリの友で有名なものです。キムチと豚肉にごま油を添加して
フライパンで焼いてから黒ゴマをふりかけたものを、湯豆腐と一緒に食べます。
豚肉がなかったので、ベーコンを使いました。







夜食食べえもらっておいしいといってくれるのもたまには嬉しいけど、
早く家に帰ってきてほしいですね。